Noite de Finger Food!

Olá Meus Amores!!

O post de hoje está super bacana para quem assim como eu…A-M-A receber!!

Fazer uma noite de Finger Foods é uma excelente opção para receber os amigos! É sofisticado, saboroso e prático, além de surpreender os convidados pela elegância e permitir que as pessoas comam em pé e fiquem a vontade. A anfitriã não fica “presa” na cozinha e consequentemente aproveita melhor a noite!

Como o nome já diz, Finger Food (finger=dedos / food=comida) é um tipo de comida que se pode comer com as mãos sem que seja necessário o uso de pratos e talheres.

Não pensem que todos os detalhes da montagem de uma mesa podem ser deixados de lado!! Vamos caprichar na arrumação e organizar tudo de forma que fique acessível a todos os convidados e com uma apresentação impecável.

Vele abusar dos mini arrajos e velas, que vão dar um toque todo especial.

Olhem como ficou linda minha última mesa de Finger Food!

Para ajudar na organização da noite…aqui vão algumas diquinhas!

-Primeiro passo é definir o numero de convidados. Com base nisso, vamos poder fazer ou encomendar as delícias que serão servidas de modo que sejam suficientes para o numero total de pessoas presentes.

-Geralmente, encomendo cerca de 20 a 25 unidades de delicias por pessoa. Isso inclui salgados quentes e frios. Você pode achar até que é muita coisa, mas prefiro sempre pecar pelo excesso. Aquele velho ditado…Melhor sobrar do que faltar!

Algumas ideias do que fazer ou encomendar:

-Mini Quiches

-Mini Brusquetas

-Croquetes

-Crostinis

-Canudinhos de Creme de Camarão

-Copinhos de Quibe assado ou cru com hortelã e coalhada seca

-Copinhos de Pasta de frango com castanha

-Copinhos Caprese (tomatinho cereja, mussarela de búfala e manjericão)

-Colher de Queijo Grana Padano com Mel Trufado

-Mini Canapés de Parma ou salaminho com Catupiry

-Carpaccio de Carne ou Salmão.

-Tomate seco para servir com pão italiano

-Tábua com uns 3 tipos de queijo. Gosto sempre de colocar uma geleia para acompanhar

-Pastinhas Diversas (2 a 3 tipos)

-Cesta com pães e torradas

DICA: Encomendo sempre com a Antepastos & Cia !!! Tel: 27- 99969-4470

Agora vamos as Bebidas Alcoólicas! Vou considerar pessoas “normais” e que bebem socialmente. Se os seus convidados forem daqueles que bebem “com força” pode subir essa conta! Rsrs

Para esse tipo de festinha, gosto de servir Espumante e Vinho. Geralmente são as bebidas que as pessoas preferem beber nessas ocasiões. Claro que sempre tem alguém que gosta de uma cervejinha ou tomar um wisk, então tenha sempre algumas latinhas de cerveja na geladeira e uma garrafa de um bom wisk. Então…vamos ao que interessa!

ESPUMANTES

-Uma garrafa de Espumante geralmente servem 2 pessoas. Particularmente…gosto de comprar 1 garrafa por pessoa no caso do espumante. Se sobrar, não faltarão oportunidades para bebê-las. Uma dica legal é servir com Suco de Pêssego ou Schnapps de Pêssego e fazer um delicioso Bellini!! Fica uma bebida leve, gostosa e perfeita para ser apreciada nos dias quentes de verão!

VINHOS

-O calculo que faço para o vinho é de 1 garrafa e meia para 2 pessoas. Geralmente o mais utilizado para esse tipo de noite é o Tinto Seco. A escolha da uva é pessoal e cada um compra a de sua preferência.

Para as bebidas não alcoólicas, acredito que 400 ml de refrigerantes e sucos sejam suficientes por pessoa.

Lembre-se sempre de deixar uma jarra com água em um local acessível para os convidados se servirem. As águas saborizadas estão fazendo o maior sucesso! A minha preferida é com rodelas de Limões Sicilianos! Não esqueça de comprar também uma garrafa grande de água com gás, quem toma vinho geralmente gosta.

Doces e Sobremesas

Acho legal seguir a linha Finger Food para as sobremesas também. Uma opção que todos gostam e que faz o maior sucesso são os Brigadeiros Gourmets. Escolha em media quatro sabores diferentes. A conta que sempre faço é de 6 a 8 doces por pessoa.

Existem outros doces que também podem ser servidos. Os Mini Churros são uma tentação e os Copinhos de Brigadeiro Mole também serão sucesso garantido (e você mesma pode fazer).

Separei algumas imagens pra vocês se inspirarem!! Confiram!

Espero que tenham gostado!!!

Beijos, A.

Imagens: google