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Picanha no Forno

Yummyyyyyyyyyyyyy!!

To sentindo cheiro de Receitinha Delicia no Ar!!! Rs

Semana passada fiz uma Picanha no Forno maravilhosa que certamente é um coringa na cozinha!  Costumo dizer que é uma carne que sempre temos que ter uma peça no congelador.

É uma excelente opção para um almoço de Domingo em família ou então quando receber aquela visitinha inesperada para jantar ou almoçar, e ainda combina com muitos acompanhamentos, desde um simples arroz, farofa, até mesmo um risoto do sabor que você preferir.

Quer aprender?? Então vem comigo!

picanha no forno

INGREDIENTES

-1 peça de Picanha Maturada de até 1,100kg

picanha no forno

-300g de Sal Grosso

picanha no forno

-Mostarda Dijon

picanha no forno

MODO DE PREPARO

-Em um refratário, faça uma “caminha” de sal grosso com a metade do sal.

picanha no forno

 -Passe a mostarda em volta de toda a carne e acomode-a com a gordura voltada para cima sobre o sal grosso.

picanha no forno

 -Coloque a outra metade do sal por cima da carne. Não se preocupe, pois ela não ficará salgada. O sal irá  temperá-la na medida certa e ainda vai “segurar” toda a suculência da carne.

picanha no forno

 -Leve ao forno pré aquecido a 200 graus e deixe em media 45 minutos para uma carne ao ponto. Depois de pronta, “bata” a carne e tire o excesso de sal.

picanha no forno

 -Depois é só fatiar e servir com alguma delicia!!!

picanha no forno

Gostaram??? Super fácil, não é mesmo?? Depois me contem se deu certo!!

Beijos, A.

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Alline Passamani

Alline Passamani

Dentista, apaixonada por viajar, decoração, receber bem, e tudo que envolve o universo de uma "Dona de Casa" exemplar ! Compartilho aqui com vocês minhas experiências e preferências de uma Vida a Dois !

2 comments on “Picanha no Forno

  1. Bia on said:

    Oi, gostei da receita! Uma dúvida: não precisa cobrir com papel alumínio para assar?

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