Olá Meus Amores!!
Apresento a vocês mais um episódio do nosso querido programa Papo na Cozinha com a Produção da R2 FILMES! Para hoje, um prato perfeito para comer a dois!
Cozinhar também é uma forma de conquistar e seduzir. Eu garanto que um Menu desse acompanhando de uma boa taça de vinho ou champagne e uma mesa caprichada a luz de velas, será infalível para impressionar quem você ama!
Aprenda a fazer um delicioso Filé ao Molho de Vinho com Risoto de Mascarpone!!
INGREDIENTES RISOTO DE MASCARPONE
-2 cenouras grandes
-1 cebola grande cortada em 4 partes
-1 cebola media cortada em cubinhos
-1 maço de salsinha e cebolinha
-1 folha de louro
-1 ramo de tomilho
-meia xícara (chá) de vinho branco
-1 xícara (chá) de arroz arboreo
-100g de queijo mascarpone
-parmesão ou grana padano ralado
-salsinha bem picada a gosto
-sal a gosto.
INGREDIENTES FILÉ AO MOLHO DE VINHO TINTO
-2 medalhões de filé mignon de 250g cada
-250 ml de vinho tinto seco
-sal e pimenta preta a gosto
*O preparo do Roux (para engrossar molhos) é só usar 50% de manteiga e 5o% de trigo. A quantidade vai depender da quantidade de molho. Só colocar partes iguais!
FICHA TECNICA
Filmagem e Produção: R2 FILMES
Cabelo e Make: LARRISSA RODRIGUES
Figurino: LOJA NOVITÁ
Trilha: DJ RODRIGO ABELHA
Aline que delicia!!! Faz mais receitas!! Vi em seu Instagram um macarrão delicioso!! Bjs e sucesso
Aline, amo seu blog! Vc é realmente uma inspiração. Moro numa cidade muito pequena, onde nao é possivel encontrar o queijo mascarpone… há algum que possa substitui-lo? Beijos
Obrigada flor!!! O mascarpone é um queijo bem característico, mas se vc nao encontrar, faça de parmesão que vai ficar maraaaaa e super vai combinar com o filé!! bojos
Hummmmm!!! Deu agua na boca!
Parabéns!
Obrigada Silvestre!!!!!