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Filé ao Molho de Vinho Tinto com Risoto de Mascarpone

Olá Meus Amores!!

Apresento a vocês mais um episódio do nosso querido programa Papo na Cozinha com a Produção da R2 FILMES! Para hoje, um prato perfeito para comer a dois!

Cozinhar também é uma forma de conquistar e seduzir. Eu garanto que um Menu desse acompanhando de uma boa taça de vinho ou champagne e uma mesa caprichada a luz de velas, será infalível para impressionar quem você ama!

Aprenda a fazer um delicioso Filé ao Molho de Vinho com Risoto de Mascarpone!!

Filé ao Molho de Vinho

Filé ao Molho de Vinho

 

 

INGREDIENTES RISOTO DE MASCARPONE

-2 cenouras grandes

-1 cebola grande cortada em 4 partes

-1 cebola media cortada em cubinhos

-1 maço de salsinha e cebolinha

-1 folha de louro

-1 ramo de tomilho

-meia xícara (chá) de vinho branco

-1 xícara (chá) de arroz arboreo

-100g de queijo mascarpone

-parmesão ou grana padano ralado

-salsinha bem picada a gosto

-sal a gosto.

filé ao molho de vinho tinto

filé ao molho de vinho tinto

filé ao molho de vinho tinto

filé ao molho de vinho tinto

 

INGREDIENTES FILÉ AO MOLHO DE VINHO TINTO

-2 medalhões de filé mignon de 250g cada

-250 ml de vinho tinto seco

-sal e pimenta preta a gosto

*O preparo  do Roux (para engrossar molhos) é só usar 50% de manteiga e 5o% de trigo. A quantidade vai depender da quantidade de molho. Só colocar partes iguais!

filé ao molho de vinho tinto

filé ao molho de vinho tinto

filé ao molho de vinho tinto

 

FICHA TECNICA

Filmagem e Produção: R2 FILMES

Cabelo e Make: LARRISSA RODRIGUES

Figurino: LOJA NOVITÁ

Trilha: DJ RODRIGO ABELHA

 

Nos vemos na próxima receita!

Beijos, Alline.

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Alline Passamani

Alline Passamani

Dentista, apaixonada por viajar, decoração, receber bem, e tudo que envolve o universo de uma "Dona de Casa" exemplar ! Compartilho aqui com vocês minhas experiências e preferências de uma Vida a Dois !

5 comments on “Filé ao Molho de Vinho Tinto com Risoto de Mascarpone

  1. Aline que delicia!!! Faz mais receitas!! Vi em seu Instagram um macarrão delicioso!! Bjs e sucesso

  2. Sabrina on said:

    Aline, amo seu blog! Vc é realmente uma inspiração. Moro numa cidade muito pequena, onde nao é possivel encontrar o queijo mascarpone… há algum que possa substitui-lo? Beijos

    • Obrigada flor!!! O mascarpone é um queijo bem característico, mas se vc nao encontrar, faça de parmesão que vai ficar maraaaaa e super vai combinar com o filé!! bojos

  3. Hummmmm!!! Deu agua na boca!
    Parabéns!

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